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花嫁クラブ
【Club L'ala】韓国美容界のカリスマ“キムちゃん”=金笑栄先生を中心に集まった花嫁クラブ。美容・料理・韓国・健康をテーマに新米&未来の花嫁達が見つけた、毎日をHappyに過ごす秘訣を綴ります。

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☆花嫁クラブ☆お魚料理 かつおくん

こんばんは☆おなつです。 みなさんは毎日サッカー見てますか????? 普段はサッカーに興味の無い私も、今はチョコチョコテレビ観戦しています。 実はルールもよくわからないので、華麗なパスなどのボールさばきと、イケメン探しに夢中ですが(笑) こういうときはスポーツバーで知らない人とも一体感で一つのチームを応援するのもいいですよね♪あの空気、結構好きです! さてさて、お魚料理の時間がやってまいりました~...



☆花嫁クラブ☆お魚料理

こんばんは☆おなつです! このままだと、記事を書いてる内に金曜日になりそう・・・ 前回お話した「魚料理教室」の話、ちょうど1年前を振り返りつつ、月一のペースでできたらいいな♪と思ってます。 それで、今日は去年の5月のレシピ、第1回目の教室を振り返りたいと思います(先月書けなかったので)。 初☆魚さばきのお題は~あじ! まず、教室で教わったことを復習。 みなさんご存知だとは思いますが、お付き合い下さ...



☆花嫁クラブ☆修行?!

はじめまして。 新しく木曜日を担当させていただくことになりました、おなつです。 よろしくお願いしますm(_ _)m まず、ココは「花嫁クラブ」のページですが、 私は「未来花嫁?修行中の身!」でございます~ 花嫁になる日を夢見て、夢見て、(見すぎ?)過ごす日々を綴って生きたいと思います(・▽・)/ 花嫁修業・・・ この言葉からまず連想されるもの・・・ それは「料理」ではないでしょうか? 私はこれまで...



今年よくつくったメニュー タコのやわらかトマト煮♪

こん**は^^anokoです^v^♪
タコのやわらかトマト煮、今年よくつくりました^^
タコはむくみをよく取るし、低カロリーなタンパク源。一緒に入れる野菜でバリエーションが広がります。
1写真は、たまねぎやセロリ入りのタコのやわらかトマト煮です! メニューは、 白米、豆腐とわかめの味噌汁、きのことねぎのニンニク酢醤油炒め、レタスサラダです。 きのことねぎのメニューは、私がsodajimaへ通い始めて...



冬のお漬物  さっぱり白菜についつまみたくなるナマス♪

こん**は、anokoです^v^
11月後半につくった漬物を紹介します☆☆☆
4種類いっぺんにつくりました。
親戚の畑へ一緒に行って、葉野菜はその日に旦那さんと一生懸命持ち帰って食べられるようにして…根菜類は重いので、送ってもらいました!
大根、白菜、ねぎ、さつまいもやじゃがいも、ゆず…思っていたよりた~くさん届きました!

まずは大根とにんじんのナマス。
1大根とにんじんを別に塩もみして、合わせて...



キムチ教室 作り方♪~花嫁クラブ

キムチ教室、今回は金先生秘伝、ロールキャベツ型のものを作りました。
5037850361ノーマルなのは、白菜の葉一枚一枚の間に、辛さや味をつけたキムチ種(大根やにんじん、にらなどを千切りにして、唐辛子や魚醤、にんにくなどで味付けしたもの)をはさんで1週間ほど発酵。 今回は、一枚の葉に、少しずつキムチ種を入れて、お客さん用に。くるみや松の実、ごまなども入れました。カシューナッツは柔らかくなるからいいわよ、と^^ まず...



キムチ教室 教わる前後の楽しみ♪~花嫁クラブ

みんなで楽しくキムチをつくりました☆☆
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本格的に、作る前に、まずは楽しみのおしゃべり&おやつ☆
503365033750339昨日から急に冷え込んできたので、キム先生が温かい韓国おでんで出迎えてくれました。
カップもかわいいです。
タコ、マツタケ入りがんも、魚の練り物。心までホカホカ。















金先生海鮮キムチご飯も。宝探しみたい!よく混ぜていただきます!5034050341


















50344以前キムチ教室で漬けた、甘く発酵したキムチです。真っ赤ですが、とってもマイル...



キムちゃんのキムチ教室☆花嫁クラブ

こんばんは^^chakoです。

今日はSODAJIMAで、キム家に代々伝わる貴重なキムチの作り方を教えていただきました^^
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韓国では、「キムチの美味しい家には美しい娘さんがいる」と言われているほどの美肌食!!
参加者の中には、2日に1回はキムチを食べられる方もいらして、みなさんの学ぶ眼差しは真剣!!

昨日から急に冷え込んできたので、キム先生が温かい韓国おでんで出迎えてくれました^^
FIEAlQ0udD.jpg 母の愛情に...