世界から国内まで旅を愛する、ラグジュアリーバックパッカーの雨宮あゆ実です。東京から気軽に行けるリゾート「葉山」に2018年2月にオープンした『ニコラ&ハーブ』。ハーブを使った美味しいスイーツとここだけのお得な情報をご紹介します。

 

あの有名フランス人パティシエのニコラさんが作る無農薬ハーブを使ったスイーツ

フランス人パティシエの“ニコラさん”の名前を一度は聞いたことがある方も多いかもしれません。東京では可愛い耳のついた『うさぎシュークリーム』などで有名店となりました。ニコラさんも多くのメディアにオレンジのうさぎの帽子をかぶって登場しています。そんな彼ですが、フランスの美食の町、リヨンの出身で実家でたくさんのハーブを育てていたこともあり、葉山の自然が大好き! そして日本の自宅のお庭でも旬のハーブを栽培しそのハーブを使ったスイーツも作ってます。

 

 

店内にはハーブを使ったマカロンや、バラやラベンダーを使用したメレンゲなど、他では味わえないハーブのお菓子が見つけられます!

 

『ニコラ&ハーブ』のスイーツを『COFFEE HUS』に持っていくと・・・

美味しそうなのですぐにでも食べたい!!という方に朗報!

『ニコラ&ハーブ』のスイーツは、隣の隣にあるコーヒースタンド『COFFEE HUS』でコーヒーと一緒に食べることができます。しかもその場合、コーヒーが50円引きに! 嬉しいご近所コラボレーションですよね♪ 早速試してみました。

 

ニコラさんが丁寧に育て、朝摘みした無農薬のハーブを使ったタルトとケーキを購入。

左:タルトゆずレモンエストラゴン(500円税込)

右:スパイラルラズベリーガトーショコラ(500円税込)

 

購入したらお店を出て・・・

 

『COFFEE HUS』でホットのカフェラテといただきます。

赤いケーキはラズベリーの酸味がきいたすごくさっぱりとしたケーキ。そしてエストラゴンというハーブを使用したゆずのケーキは少しよもぎのような香りがふわっと漂い、こちらも爽やかな風味が特徴です。

ケーキ屋さんなのにカフェ気分で楽しめるのも散策中は嬉しいですね!

 

マカロンやメレンゲはちょっとしたギフトやお土産にもおすすめですよ!

葉山にお出かけした際は、のぞいてみて下さいね。

 

 

■Information

ニコラ&ハーブ葉山本店

 

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